EL SECRETO DE LAS SEMILLAS

QUESOS DE SEMILLAS

QUESO UNTABLE DE SÉSAMO

Este queso vegano es muy rico y fácil de preparar.

Ingredientes

6 cucharadas soperas de semillas de sésamo

3 cucharadas soperas de semillas de girasol

4 cucharadas soperas de levadura nutricional

1 cucharada de té de ajo en polvo

1 limón exprimido

1 pizca de pimienta

sal marina a gusto

Preparación

Dejar reposar las semillas en agua al menos 2 horas. Luego, procesarlas, licuarlas o batirlas con un vaso de agua, la levadura, el jugo de limón y los condimentos.

RAWMESAN

Es el típico queso rallado vegano, también llamado “el parmesano vegano”. Aporta muchas proteínas.

Ingredientes

2 cucharadas soperas de levadura nutricional

4 cucharadas soperas de semilla de girasol

1 cucharada pequeña de púrpura

elegir un condimento a gusto: pimentón dulce, ají, albahaca, romero, etc.

Preparación

Procesar todos los ingredientes juntos.